• Café Galapagos San Cristobal Bio de l'Équateur - Soumagnac Cafés

Café Galapagos San Cristobal Bio de l'Équateur - Soumagnac Cafés

8.00 €
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Café Galapagos San Cristobal Bio de l'Équateur - Soumagnac Cafés

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Café Galapagos San Cristobal Bio de l'Équateur

Pour les fins gourmets, l'un des cafés les plus extraordinaires du monde vient des îles Galápagos. Célèbres pour leur monde animal unique, ils sont situés à 1000 km de la côte ouest de l'Amérique du Sud, situés dans l'océan Pacifique et appartenant à l'Équateur depuis le 19ème siècle.

 

Notes de dégustation

Arabica intense, notes d'agrumes et de fruits à noyaux

Variété botanique

Arabica Bourbon

Situation géographique

San Cristobal

Altitude de la plantation

130 - 350 m

Récolte

mars - septembre

Taux de caféine 1,3 %

L’histoire du café Café Galapagos San Cristobal Bio

En 1879, un certain Manuel J. Cobos planta pour la première fois avec des agronomes français du café sur l'île de Chatham, l'actuel San Cristobal. C’étaient des plantes Arabica de type Bourbon, qui avaient été importées des colonies françaises auparavant. Il est presque incroyable que ces caféiers, qui avaient été plantés il y a environ 120 ans, produisent encore aujourd'hui d'excellents grains de café. Habituellement, les caféiers ont une durée de vie de 30 à 40 ans.

Aujourd'hui, environ 6000 sacs de café, dont 3000 proviennent de l'île de San Cristobal, sont produits sur les îles Galápagos. En raison du ruisseau froid de Humboldt, en provenance de l'Antarctique, le climat est océanique modéré et apporte des pluies tropicales sur les coteaux sud des îles entre janvier et mai.

Livraison offerte dès 40 € d'achat

Offerte dès 40 € d'achat ou 2 kg de café.
Sinon livraison 72h : 3,50 € (au lieu de 6,00 € : expérimentation)

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Soumagnac Cafés

5 ruelle de la foulerie

Chaumont en Vexin 

C'est bon pour la planète et pour le porte monnaie ! 

 

L'Aventure Soumagnac Cafés

Nos cafés viennent des quatre coins du monde et sont torréfiés soigneusement chaque jour dans notre atelier familial.

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