• Tapachula Chiapas du Mexique

Soumagnac Cafés

Café Tapachula Chiapas du Mexique - Soumagnac Cafés

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Soumagnac Cafés

Café Tapachula Chiapas du Mexique - Soumagnac Cafés

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Tapachula Chiapas du Mexique

Notes de dégustation Arabica généreux, notes fruitées & de chocolat noir.
Variété botanique Bourbon, Catura
Situation géographique Mexique, Tapachula Chiapas
Altitude de la plantation 1200 - 2000 m
Récolte -
Taux de caféine 1,17%

Pourquoi nous avons sélectionné le Tapachula Chiapas ?

Issu d’une région établie par les Aztèques et dont l’essor économique fut lié à la culture du café au 19ème siècle, le café lavé Tapachula s’épanouit à l’extrême sud-ouest de la Sierra Madré du Chiapas, proche du Guatemala sur les rives du Pacifique. 
Enserré au centre d’une biosphère riche en réserves naturelles et écologiques, le café est cultivé au pied des volcans Tacana et El Triunfo sur des hauts plateaux culminant à 1500m d’altitude.
Café vert certifié Max Havelaar et Biologique, il porte aussi le label «Bird Friendly» de la fondation Smithsonian pour la protection des oiseaux migrateurs.

Cette certification «Bird Friendly» garantit que la coopérative s’est engagée sur des critères extrêmement stricts en termes environnementaux, de développement durable et de culture biologique, et elle implique également la préservation de forêts dans lesquelles les oiseaux et d’autres espèces animales peuvent trouver refuge.
Nichées au coeur d’un écosystème riche en espèces végétales et offrant une protection à plus de 60 espèces de colonies d’oiseaux migrateurs, les plantations profitent de l’ombre de vastes forêts afin de réunir les éléments permettant la production d’un café exceptionnel.

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Sinon livraison 72h : 6 €  

Retrait gratuit chez Soumagnac Cafés (oise)

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L'Aventure Soumagnac Cafés

Nos cafés viennent des quatre coins du monde et sont torréfiés soigneusement chaque jour dans notre atelier familial.

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